.png){kind=logo}
Diawali dari Desa Munduktemu sebagai desa administrative tahun 1977 yang pada saat itu wilayah Desa Munduktemu termasuk ke dalam wilayah Desa Pupuan, Kecamatan Selemadeg, Kabupaten Daerah Tingkat II Tabanan sekitar tahun 1945 sampai dengan 1959.
Kemudian wilayah Desa Munduktemu masuk dalam wilayah Desa Pupuan Kecamatan Selemadeg Kabupaten Daerah Tingkat II Tabanan tahun 1959 sampai dengan tahun 1977, dan pada tahun 1975 diadakan pemekaran Desa Pupuan, wilayah Desa Munduktemu menjadi Desa Pemekaran dengan masa percobaan selama 2 (dua) tahun mulai tahun 1975 sampai dengan tahun 1977 sehingga secara definitive wilayah Desa Munduktemu adalah mulai tahun 1977.
Adapun Kepala Desa/Perbekel yang pernah memimpin Desa Munduktemu adalah sebagai berikut:
- I Putu Teken
Merupakan tokoh pemuda desa yang pertama, yang mewujudkan terbentuknya Pemerintahan Desa Munduktemu dengan landasan demokrasi dan kemanunggalan dengan rakyat dan mewujudkan jalur transportasi desa yang masih sempit dengan keterbatasan angkutan serta berupaya mempermudah masuknya pedagang ke pedesaan dalam upaya mempercepat pertumbuhan ekonomi masyarakat, beliau menjabat sejak tahun 1977 sampai 1988.
- I Wayan Wendrawan, BBA
Merupakan tokoh desa yang berupaya menjembatani peningkatan dan perbaikan transportasi, penerangan listrik dan fasilitas lain dalam menunjang kesejahteraan dan pemerataan dalam berbagai sektor yang ada di Desa Munduktemu, beliau menjabat sejak tahun 1988 sampai 1998.
- I Gusti Made Arsana
Merupakan tokoh pemuda Desa Munduktemu yang programnya sangat bersinergi dalam Program Pemberdayaan Masyarakat dengan memperhatikan berbagai sektor riil baik jalan, pendidikan, kelembagaan, kesehatan dan fasilitas lainnya. Banyak perubahan ke arah kemajuan terbukti dari peningkatan pendapatan penduduk, peningkatan sarana dan prasarana pendidikan dan tingkat pendidikan masyarakat, peningkatan sarana dan prasarana kesehatan dan prilaku hidup bersih masyarakat, terciptanya peluang usaha dan kerja masyarakat mulai tumbuh dan berkembang angkutan umum, teknologi dan informasi (IT) desa sehingga mengakibatkan keanekaragaman status pekerjaan yang heterogen dan banyak lagi program yang ingin diwujudkan sebelum massa pengabdiannya berakhir. Beliau menjabat sejak tahun 1998 sampai tahun 2006 dan dipilih kembali dengan musyawarah mufakat sejak tahun 2007 sampai tahun 2013.
- I NYOMAN WINTARA
Adalah seorang sosok Pemuda Desa Munduktemu yang sederhana yang berasal dari masayarakat biasa yang mempunyai keinginan yang sangat keras untuk membawa desa Munduktemu kearah yang lebih maju serta memiliki berbagai gagasan –gagasan yang inovatif .Beberapa keberhasilan yang tercatat yaitu :
- Membentuk bumdes dengan mengangkat Potensi Lokal yaitu Kopi dengan Nama Kopi yang sedikit Kontroversial yaitu KOPI LEAK yang membuat Desa Munduktemu jadi dikenal.
- Mengantar Desa Munduktemu sebagai Desa pelekasana Pamsimas terbaik se Indonesia
- Dan penggagas beberapa program unggulan seperti Gerakan Lisa,Pelestarian Alam dan Lingkungan,Pembentukan Sar Jaga baya
- I Gusti Made Arsana Perbekel saat ini periode 2020 – 2027.